Beneficios
Las cualidades nutricionales de la sémola de trigo son muy extensas, entre ellas se puede mencionar que es rica en hidratos de carbono, que aporta energía de disponibilidad inmediata y que se acumula menos en el organismo que las grasas.
La sémola de trigo es un ingrediente básico de la alimentación tradicional, hecha a base de la molienda del trigo duro refinado. Se trata de una harina refinada muy gruesa, en la que se conservan trocitos del trigo duro.
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