Beneficios
La harina de trigo posee constituyentes aptos para la formación de masas (proteína – gluten), pues la harina y el agua mezclados en determinadas proporciones, producen una masa consistente.
La harina de trigo es un alimento sin colesterol y, por lo tanto, su consumo ayuda a mantenerlo estable, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y corazón.